Avec cette vidéo, la recette de la harira, telle qu’elle est préparée à Mostaganem, n’aura plus de secret pour toi. Inty a planté sa caméra dans la cuisine de Sabiha, une jeune maman qui vient de Mostaganem. Au menu ce soir, la harira, cette soupe chaude originaire de l’ouest de l’Algérie. Ingrédients 2 oignons 3 carottes 1 pomme de terre 1…
Mouna, notre blogueuse culinaire, revisite une spécialité algérienne : le tajine Brania. Un plat à base d’aubergines et de pois chiches. Recette. Ingrédients pour 4 personnes 3 grosses aubergines ou 4 moyennes 600 g de viande d’agneau ou de mouton 1 boîte de pois chiches en conserve ou 200 g de pois chiches secs (il faudra alors les faire tremper…
Inty te propose de célébrer l’arrivée des beaux jours avec une recette qui respire le soleil : Des lasagnes végétariennes. C’est toute la Méditerranée dans ton assiette ! Ingrédients pour 6 personnes 3 courgettes 2 aubergines 4 tomates 2 gousses d’ail 1 oignon Une quinzaine de feuilles de lasagnes Du fromage rapé Du parmesan De la sauce béchamel ou 20cl…