Ghardaïa n’est pas seulement une oasis sublime nichée au cœur de la vallée du M’Zab. C’est aussi une destination gastronomique. Notre blogueuse voyage Zouina @MyRingTravel a sélectionné pour toi ses quatre recettes traditionnelles préférées. Tu commences à me connaitre et tu sais – peut-être – déjà à quel point je suis gourmande. Pendant mon séjour à Ghardaïa, j’ai eu le bonheur…
Invente un nouveau plat, alliant saveurs algériennes et françaises, et remporte un dîner gastronomique. read more
Mouna, notre blogueuse culinaire, revisite une spécialité algérienne : le tajine Brania. Un plat à base d’aubergines et de pois chiches. Recette. Ingrédients pour 4 personnes 3 grosses aubergines ou 4 moyennes 600 g de viande d’agneau ou de mouton 1 boîte de pois chiches en conserve ou 200 g de pois chiches secs (il faudra alors les faire tremper…
Deux Français amoureux de notre pays et de sa cuisine propose dans “Algérie gourmande” un voyage au cœur du goût. Appétissant ! Il ne s’agit pas d’un livre de recettes comme les autres. “Algérie gourmande” propose de raconter notre pays à travers ses assiettes. Copieuses, goûteuses et alléchantes. Cet ouvrage, élaboré par un couple français amoureux de l’Algérie et de…