Mouna, notre blogueuse culinaire, revisite une spécialité algérienne : le tajine Brania. Un plat à base d’aubergines et de pois chiches. Recette. Ingrédients pour 4 personnes 3 grosses aubergines ou 4 moyennes 600 g de viande d’agneau ou de mouton 1 boîte de pois chiches en conserve ou 200 g de pois chiches secs (il faudra alors les faire tremper…
Comment garder la pêche toute la journée malgré plus de 16 heures de jeûne ? Comment passer un bon Ramadan en juin en dépit des fortes chaleurs ? Inty a demandé conseil au nutritionniste Dr Abdelkrim Djellouli. Durant le Ramadan, et d’autant plus si le mois sacré se déroule en été, notre organisme est mis à rude épreuve. Comment éviter…