Tag: culinaire

#Recette : La Mderbela aux aubergines de Biskra

Cuisine Top 27 avril 2016 0 Comments

Inty fait un voyage dans la cuisine algérienne. Nous partons aujourd’hui dans le sud de l’Algérie, aux portes du désert avec la recette de la Mderbela ou Mderbel aux aubergines. Un plat traditionnel cuisiné à Biskra, Ain Djelfa et ses environs.  Ingrédients (pour 6 personnes) 6 aubergines 1 kg de viande au choix (veau, agneau ou boeuf) 1 oignon blanc…

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