Tag: biskra

30 choses que tu dois absolument faire en Algérie (2)

Cultures Top 27 avril 2017 0 Comments

L’Algérie est ton pays, tu connais sa culture, sa langue, ses habitudes, ses réflexes… Mais as-tu exploré toutes ses merveilles ? A la rédac on a réuni nos expériences et on a dressé une ckeck-list non-exhaustive des endroits, activités insolites, et autres surprenantes choses à découvrir en Algérie. Coche celles que tu as déjà faite et allonge la liste !…

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#Recette : La Mderbela aux aubergines de Biskra

Cuisine Top 27 avril 2016 0 Comments

Inty fait un voyage dans la cuisine algérienne. Nous partons aujourd’hui dans le sud de l’Algérie, aux portes du désert avec la recette de la Mderbela ou Mderbel aux aubergines. Un plat traditionnel cuisiné à Biskra, Ain Djelfa et ses environs.  Ingrédients (pour 6 personnes) 6 aubergines 1 kg de viande au choix (veau, agneau ou boeuf) 1 oignon blanc…

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