Mon week-end à Ghardaïa

Dans la ville aux cinq ksars, lovée dans la vallée du M’Zab, un calme olympien n’attend que toi. Des incontournables aux endroits insolites, suis le guide !

Logement. On pose ses valises chez Rostom

Nichée au cœur de la palmeraie de Béni Isguen, la Maison d’Hôte de Rostom est un coin de paradis. Dès l’entrée, on craque pour le jardin, ses orangers, son poulailler et son réservoir d’eau qui fait office de piscine. L’intérieur cosy et chaleureux est décoré dans un style saharien épuré. La maison, construite autour d’un palmier, est parfaite pour deux couples ou un groupe de six personnes au maximum.

Incontournable. Le marché de Ghardaïa

Avant de se laisser tenter par les délices qu’offrent le marché, on grimpe les escaliers menant à la mosquée, érigée au sommet de la colline. Phare et épicentre de la ville. L’ascension n’est pas régulière et on se plait à se perdre dans ce dédale de ruelles étroites, classées au patrimoine mondial de l’Unesco. De préférence, faites appel à un guide présent sur la place du marché.

On redescend en se laissant porter par les effluves de pains chauds et de viandes grillées, par le mariage des épices et herbes parfumées. On déambule dans les allées, en slalomant entre les charrettes, les motos et les chalands. On goûte au Knidlat, un cône fourré à la pâte d’amende embaumée de fleur d’oranger.

Notre boutique favorite : la caverne de Hacène, à l’étage du premier magasin de souvenirs sous les arcades. Antiquaire, artisan, sculpteur, Hacène a plusieurs cordes à son arc. Bois un thé corsé en admirant ces appareils photos et autres machines du siècle passé. Et repars les mains chargées de cadeaux authentiques.

Le meilleur moment pour visiter le ksar Ghardaïa, le matin sans conteste.

Pause-déjeuner. Un Ritbull et ça repart

A techno, boulevard reliant Béni Isguen au ksar de Ghardaïa, on se requinque en sirotant un “Ritbull”. Cocktail énergisant à base de banane, d’amande concassée et d’avoine. Un délice. Compter 150 DA le verre ou 200 DA la bouteille de 50cl. Au passage, on goûte les boureks épicés, garnis de pomme de terre et de thon trempés dans une sauce rouge légèrement épicée.

Historique. Béni Isguen, la cité préservée

Qui n’a pas visité le ksar de Béni Isguen, ne sait rien encore du mode de vie mozabite, fait de pudeur, de rigueur et de piété. Derrière les remparts et une porte en bois de palmier, un guide vous attend car il est interdit de s’y aventurer seul.

Horaires d’ouverture : le matin entre 9h et 12h ou après la prière du Asr.

Le coucher de soleil. Prends de la hauteur

Notre spot préféré : la tour de guet, vielle de huit siècles, qui émerge au sommet de la colline de Béni Isguen. Elle offre un panorama à couper le souffle sur la palmeraie de Béni Isguen et la vallée du M’Zab. Restes-y jusqu’au crépuscule, bercée par les musiques du désert.

Insolite. Un tourbillon de légèreté

Qui a dit qu’on ne s’amuse pas à Ghardaïa ? Au parc d’attraction Oasis Kid, on retrouve l’enfant qui sommeille en soi. Idéal pour les familles et les jeunes couples. Depuis le belvédère, délecte-toi d’une vue imprenable sur Ghardaïa. Un endroit stratégique pour les photographes.

Pratique. Après les affrontements inter-communautaires meurtriers de l’été dernier, la vallée du M’Zab a renoué avec sa tranquillité légendaire. Tu peux donc t’y rendre sans risque.

Auteur

Djamila Ould-KhettabCo-fondatrice d'Intymag.com

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